[한살림] - 면역력 키우는 어린이밥상 바지락 볶음우동
조리시간 : 20분, 2인분 재료 - 바지락 350g, 마늘 6톨, 참나물 한줌, 우동면 2개, 물 300ml, 식용유 - 양념 : 간장 2큰술, 굴소스 1/2큰술, 설탕 1/2큰술, 액젓 1작은술 1. 바지락은 해감하고 마늘은 편 썰고, 참나물은 먹기 좋은 크기로 자른다. 2. 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 ①의 마늘을 볶는다. 3. ②에 바지락을 넣고 볶다가 바지락이 입을 벌리기 시작하면 물 300ml와 양념 재료를 넣고 끓인다. 4. ③에 우동면을 넣고 면이 풀어질 때까지 끓인다. 5. 불을 끈 뒤 참나물을 넣고 뒤적여 완성한다.
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[한살림] - 면역력 키우는 어린이밥상 - 떠먹는 두부피자
조리시간 : 30분, 4인분 재료 - 두부 1모, 배추김치 50g, 양파 1개, 방울무 6개, 꼬마소시지 100g, 브로콜리 30g, 느타리버섯 100g, - 다진마늘 1작은술, 농축토마토 250g, 성이시돌목장치즈토핑용 1봉, 소금, 후추, 맛간장, 식용유 1. 물기를 뺀 두부에 소금, 후추로 간을 한 후 넓은 쪽으로 3등분한다. 2. 팬에 식용유를 두르고 ①의 두부를 앞뒤로 노릇하게 굽는다. 3. 배추김치는 물기를 짠 후 다지고 소시지, 양파, 느타리버섯도 곱게 다진다. 4. 팬에 ③을 볶은 후 ②를 넣고 농축토마토와 맛간장을 더한다. 5. 그릇에 ④와 브로콜리, 방울무를 담고 치즈를 뿌려 전자레인지에서 2분 정도 익힌다.
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[한살림] - 면역력_키우는_어린이밥상 - 햄버거덮밥 레시피
조리시간 : 15분, 2인분 재료 - 햄버거스테이크 400g, 양배추 3장, 어린잎채소 1줌 - 스테이크소스 : 돈가스소스 10큰술, 굴소스 2큰술, 유기농 토마토케찹 6큰술, 유기쌀 올리고당 2큰술, 물 8큰술, 식초 약간, 양파 1개, 식용유 약간 1. 양배추는 곱게 채 썬다. 2. 분량의 스테이크소스 재료를 넣고 끓인다. 3. 달군 프라이팬에 기름을 두르고 햄버거스테이크를 노릇하게 굽는다. 4. ③에 ②와 물 8큰술을넣고끓인다. 5.그릇에밥을담고 ④를올린 뒤 어린잎채소와 채썬 양배추를 더한다.
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