[한살림] - 면역력 키우는 어린이밥상 닭봉튀김, 채소튀김

조리시간 : 30분, 2인분
재료
  - 닭봉 300g, 감자전분 3큰술, 통밀가루 3~4큰술, 우리밀빵가루, 브로콜리 1/2개, 두릅 1봉, 소금, 후추, 콩기름, 물
  - 간장소스 : 맛간장 1큰술, 쌀조청 1큰술, 유기쌀올리고당 1큰술

1. 브로콜리와 두릅은 먹기 좋은 크기로 자른다.
2. ①과 닭봉에 소금, 후추로 간 한다.
3. ②에 닭은 감자전분을 입히고, 채소는 통밀가루와 물로 반죽하여 빵가루를 입힌다.
4. 팬에 기름을 넣고 달 군 후 채소, 닭봉 순으로 튀긴다.
5. 간장소스 재료를 넣고 끓인다.
6. ⑤에 튀긴 닭을 넣고 버무린다.