[한살림] - 면역력 키우는 어린이밥상 닭봉튀김, 채소튀김
조리시간 : 30분, 2인분 재료 - 닭봉 300g, 감자전분 3큰술, 통밀가루 3~4큰술, 우리밀빵가루, 브로콜리 1/2개, 두릅 1봉, 소금, 후추, 콩기름, 물 - 간장소스 : 맛간장 1큰술, 쌀조청 1큰술, 유기쌀올리고당 1큰술 1. 브로콜리와 두릅은 먹기 좋은 크기로 자른다. 2. ①과 닭봉에 소금, 후추로 간 한다. 3. ②에 닭은 감자전분을 입히고, 채소는 통밀가루와 물로 반죽하여 빵가루를 입힌다. 4. 팬에 기름을 넣고 달 군 후 채소, 닭봉 순으로 튀긴다. 5. 간장소스 재료를 넣고 끓인다. 6. ⑤에 튀긴 닭을 넣고 버무린다.
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